カテゴリー別アーカイブ: インドネシア

PALETAS WEY

バリ島発のアイスクリームショップ、パレタスウェイ。

バリのいろいろなエリアで出会えます。

(*こちらはビーチウォーク店)

メキシコのパレタス(フローズンフルーツバー)のお店です。

今ではバリだけではなく、インドネシアの各地にも店舗を構えるほど人気だとか。

こういうさっぱりした無添加のナチュラルなアイスキャンディーっていうのがありそうでなかったんせすよね、バリって。

スイカの風味がそのままのさっぱりアイスキャンディー。

暑いバリではこういうのが食べたくなるんだ〜。

値段がグッとあがりますが、こんなオレオ丸ごとのアイスクリームも。

クランチオレオがたっぷり。

種類も豊富。

この日はこの2種類だけでしたが、他にも食べたいアイスが満載。

バリに来たらパレタスウェイを食べてみよ〜!

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バリ島 プライベートヴィラ&邸宅/ビーチ/ガーデン ウェディング
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バリ料理

オーセンティックなバリのお料理をいただきました。

ひさびさ。

辛いものが年々苦手になっていくので、あまりたべないんですが、時々無性に食べたくなる不思議な料理。

あー、今日も辛かった。

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グラメラ

黒砂糖のことをインドネシアではグラ(砂糖)メラ(黒)と言います。

いろいろな形でこちらのスーパーで売られていますが、私がよく買うのがこれ。

結構使えるんです。

日本の家族や友達にもお土産で持って帰ったら好評で。

グラメラを削り火にかけるとグラメラシロップとしてパンケーキなんかにかけても美味しいです。

または煮物の甘み足しにも砂糖の代わりに使うもよし。

私はしょうゆ、酒、みりんと砂糖の代わりにグラメラを入れて万能ダレをストックしてます。

とっても便利で美味しい。

あ、残り少ない。。また作らねば。

こんな感じでスーパーに売ってたりします。

お土産にもオススメですー。

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ウコンの花

家の庭にキレイな花が。

ウコンのお花です。

こちらウコン。

インドネシアではこのウコンをよくお料理に使います。

ジャムゥというこちらの漢方のようなものにも。

土に埋めて6か月目の今日、きれいな花が咲いてくれました。嬉しい!

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ある日のお誕生日会

娘が同じ学校というだけで見知らぬ私達までご招待してくれた太っ腹なお誕生日会に行って来ました。

(全然学年も違うのに)

12歳のお嬢さまとのことですが…

場所はファミリーが経営されているレストランにて。

なんだかすごそう。

って、やっぱりすごーい。

かわいーい。

わーお

どうやらこの日のテーマはボヘミアンだったようです。

ハーっと感心しっぱなしで^_^;

本日の主役自らがダンスパフォーマンスしたり、プールゲームがあったり。

ゲストがもれなく楽しめるプログラムがいっぱい。

DJはいってますw

日暮れにつれ、音楽ガンガン&ライティングキラキラでみんなも踊っちゃうもんね。

しかもめちゃうまい。。

いやはや、いまの世代の小学生ってこんなんなんでしょうか。

勉強になります。

このお嬢さまたちの結婚するときにはどんな事になるのやら。

インドネシアンガールズ、イケイケでーっす(笑

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Independence Day

本日8月17日はインドネシアの独立記念日。

いろいろな場所で式典やイベントが催されています。

おめでとう!

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バンドゥンにて

ご招待いただき、家族でバンドゥンに行ってきました。
初めてのバンドゥンです。

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なんだこれは。。。これがご自宅です。

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お庭にバンビが?
可愛らしいオブジェです。
娘は本物かと思ったらしく大興奮。

こちらはバンドゥンスタイルのアヤムゴレン。
生野菜がたくさんなのがバンドゥン流だそうです。

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次の日もバンドゥン名物の麺を。
牛モツが入っていて、とても美味しいお出汁でした。

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バンドゥンにはアウトレットもあり、ジャカルタ、シンガポールやマレーシアからのお客さんもいっぱいだそうです。
子供服(ZARA、GAP、H&Mなど)が安くて魅力的でした!

素敵なご家族のあたたかなおもてなしを受け、大充実の週末でした。
バンドゥンの空港が意外に小さいので、早く拡大工事が終わることを願います。

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インドネシアのお菓子

ジャカルタからのお土産。

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モチモチした食感と黒砂糖の甘さがとても好みで、ついつい癖になってしまいます。

ドリアン、ナンカ、モカ風味とあって、やっぱりどれも癖になる。

美味しかったです。

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JKTでトッズでエアアジアで

用事がありジャカルタに行ってました。
ちょっと時間があいたので、ウィンドウショッピングでも…と思ったら、なんとシーズン切り替え時期でセールに!

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おかげさまで、嬉しいクリスマスプレゼントをゲットすることができました♡

帰りの飛行機。
エアアジアではもうすぐバリに到着、という手前でさっきまで機内アナウンスをしてたお兄さんが、メガネをとり帽子をかぶりギターを抱え、弾き語りを披露してくれました。

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これがすごくうまい。
今まで見たことなかったですが、エアアジアも頑張っているようです(‘∀`;)

しかし、純粋に心地よかったです。

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スラバヤでコロニアル

バリから国内線の飛行機に乗り、飛行約一時間。
スラバヤに到着です。
コロニアルスタイルの、マジャパヒトというホテルです。

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表の喧騒が嘘のような静かな空間。

広くてきれいなガーデンです。

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こちらのホテルは、シンガーポールのラッフルズホテルの創業者Lucas Martin Sarkiesと同じで、1910年に建てた当時の名前はOranje Hotelといいました。

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日本がインドネシアを占領した時代には、大和ホテルという名前になっていたそうです。

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1969年にはマンダリンホテルとなり、別のオーナーさんになったそうです。

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今は華僑系のオーナーさんだそうです。

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とても素敵なホテル。

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こじんまりとしたお部屋ですが、ディテールが美しいです。

朝の光も、夕方の空気も、夜のライティングもどれもとても素敵で大好きなホテルです。

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トロピカルアイランド、バリとはまた一味違ったスラバヤのコロニアルなホテルでした。

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