グラメラ

黒砂糖のことをインドネシアではグラ(砂糖)メラ(黒)と言います。

いろいろな形でこちらのスーパーで売られていますが、私がよく買うのがこれ。

結構使えるんです。

日本の家族や友達にもお土産で持って帰ったら好評で。

グラメラを削り火にかけるとグラメラシロップとしてパンケーキなんかにかけても美味しいです。

または煮物の甘み足しにも砂糖の代わりに使うもよし。

私はしょうゆ、酒、みりんと砂糖の代わりにグラメラを入れて万能ダレをストックしてます。

とっても便利で美味しい。

あ、残り少ない。。また作らねば。

こんな感じでスーパーに売ってたりします。

お土産にもオススメですー。